nivran

raspberry cheesecake brownies

 

Bjöd på dessa brownies igår och de var inte svåra att göra, men gott var det! Ville först göra rocky road brownies men hade ingen lust att springa omkring och leta efter marshmallows utan gelatin, så det fick bli raspberry cheesecake brownies.. obviously. 

 

Browniebotten

• 225 g margarin el smör
• 4 ägg
• 4 dl socker
• 1,5 dl mjöl
• 1 krm salt
• 2 dl kakao
• 2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och ställ åt sidan för att svalna något. Vispa ägg och socker vitt och pösigt i några minuter. Tillsätt det smälta smöret och vispa till en jämn smet. Blanda samman alla torra ingredienser (mjöl, salt, kakao och vaniljsocker) i en skål vid sidan om och vispa ner i smeten. Smörj en form (ca 25x30 cm) och häll ner 3/4 av smeten i formen.

 

Cheesecakefyllning

• 225 g cream cheese (philadelphiaost)
• 1 dl socker
• 1 ägg
• 3 msk mjöl

• 100 g färska hallon

Vispa alla ingredienser till fyllningen till en slät smet (ej hallon). Häll cheesecakefyllningen över browniesmeten. Ringla sedan resterande browniesmet ovanpå och använd en gaffel för att dra igenom smeten för att få en swirlad effekt. Lägg ut hallon ovanpå smeten. Grädda kakan i ca 45 minuter. Låt svalna och stelna helt innan du skär upp kakan. Serveras, förslagsvis, med grädde och hallon vid sida om.

Ser jättegott ut! :)

Ååååhhh mums!

Vad gott det ser ut!

Är du gift med någon från samma land som dig syster? :)

Jag hade tänkt och baka kanelbullar och såg ditt recept. Har alla ingredienser förutom kardemumma kan man baka utan eller är det ett måste? :)

Hihi, jag tror du svarade på någon annans kommentar, men det gör absolut ingenting :D

Det stämmer att jag ganska nyligen blev muslim. Ett drygt halvår sen blir det, när jag tänker efter :) Tack för din dua och detsamma till dig!

Detta såg såååå gott ut! Da sam ja znala da je komsinica ovo pravila dosla bi en snabbis na smakprov :D

Det är lätt att det blir fel när man skriver från telefonen, det gör ingenting alls :) Jag fick ju bra information så ;)

Jag trivs mycket bra som muslim, alhamdulillah. Det är skönt att känna att man är på väg någonstans och att livet har en mening :)

Måste testas!

Kan du inte lägga upp ett recept på pita snart (burek), tror väldigt många hade uppskattat det :D

Ser så himla gott ut! Hur många får man av detta recept?:)

Dessa är så himla goda.. får 5/5, får alltid komplimanger när jag bakar dem :)