nivran -

turkisk linssoppa

Tack Aldina för detta recept, jag älskar linssoppa och denna var toppen - inte svårlagad men väldigt god, sånt gillar vi. Förresten, det är faktiskt väldigt uppskattat med recept-tips i kommentarerna, inspiration är kul så kommentera mera :)

1,5 l vatten
3 buljongtärningar
2 dl röda linser
2 msk ris
1-2 potatisar
2 morötter

Koka upp vattnet med buljongen. Skölj linserna och riset, tärna potatisen och skiva morötterna. Rör ner allt i grytan och låt koka under lock i ca 10 min tills allt är färdigkokt. Mixa soppan slät med stavmixer eller i blender. Avsluta med lite paprikapulver och ev. mynta. Smaka av.

PS. Linssoppa är godast när man serverar med citron och nybakat bröd. Pressa ner citron i soppan direkt i tallriken, det ger en härlig, frisk smak!

2014-09-17 @ 11:21:21 Permalink Alla maträtter Kommentarer (2) Trackbacks ()

laxbitar i dillsås

Lax är bland den godaste firren man kan hitta på mycket med. Här kommer ett enkelt recept på laxbitar i dillsås, blir så gott! Serveras med potatis eller potatismos.

4 st laxfiléer
Créme fraiche
Vispgrädde
1 tärning fiskbuljong
Dill (mycket dill)
Salt och citronpeppar

Skär laxen i mindre bitar. Stek den i lite matfett i stekpanna, salta och peppra med citronpeppar. Häll över några dl créme fraich plus lite vispgrädde, rör om tills det blir en sås och smula i buljongen. Häll på massor av dill och smaka slutligen av med salt och (mycket) citronpeppar.

2014-09-08 @ 10:50:00 Permalink Alla maträtter Kommentarer (2) Trackbacks ()