nivran

 

Ett lite annorlunda sätt att steka sitt kött på.. Jag som barn älskade lukten av detta när mamma stod och stekte och det vattnades i munnen på oss när vi brottades om köttbitarna. Det var oftast inget till någon maträtt utan mer som "snacks" haha, typ överblivet kött. Det får en så god smak och lukt, inte riktigt grillat men nästan, mört och saftigt blir det också. Brukar till och med göra rent aluminiumfolien från köttsaften senare med en brödbit.. Man behöver bara:

• Aluminiumfolie
• Rapsolja
• Nötkött (entrecote hade jag)
• Salt & svartpeppar

 

Jag har ju tidigare lagt ut ett recept på oblande med klassisk choklad-kaffe-fyllning. Här kommer ett recept på en annan, nämligen en karamellfyllning, som dessutom går hur snabbt som helst att göra i och med att man nu i butikerna kan hitta redan karamelliserad mjölk som inte behöver kokas tre timmar - superfiffigt! Hursomhelst så är hjärnan bakom det här receptet min kära Merima som tryckte ner den karamelliserade mjölken och ett paket rån i famnen på mig så att jag skulle baka genast. Sagt och gjort. Fast egentligen var det syrran som stod för jobbet så jag ska inte ta creds för varken receptet eller tillverkningen - det enda jag hjälpte dem med var att få kakorna uppätna.

• 1 burk karamelliserad mjölk
• 2 burkar kondenserad mjölk, sötad
• 1 paket oblande (rån)

Jag och lillasyster har stått en del i köket i helgen (för nöjets skull), och vi bakade bland annat dessa snickerskakor som är extremt lätta och extremt goda. Ingen gräddning så de går hur fort som helst att göra. Jag var lite skeptisk till hur det skulle smaka men de var riktigt njami! Krispigt och smakade verkligen snickers, som ju är en favorit. Tja, det här är absolut inte sista gången.

• 1 burk jordnötssmör (á 350 g) - vi använde Sevan, den röda burken
• 1 dl socker
• 1 dl ljus sirap
• 1 dl kokos
• 1 tsk vaniljsocker
• 10 dl cornflakes
• 300 g ljus blockchoklad (eller hälften mörk) + en klick smör

 

Mitt första möte med risgrynsgröten är sådär trevligt. Jag gick i förskolan och när jag fick veta att vi skulle bli serverade risgrynsgröt var lilla sexåriga jag alldeles skräckslagen - jag äter ju inte gris, skulle jag tvingas äta grisgröt?! Ja, för jag var länge övertygad om att det hette risgrisgröt och att det hade något med gris att göra. Men tur är väl att det inte är så.. Receptet är för ca 6 portioner.

• 2,5 dl rundkorning grötris
• 5 dl vatten
• 2 msk smör
• 1 tsk salt
• 7 dl standardmjölk 3%
• 2 dl vispgrädde
• 1 st kanelstång
• 1,5 msk strösocker

"Vi behöver ingen annan hjälpare än Gud. Var finns en mäktigare beskyddare?"