nivran

 

Om ni gillade kycklingcurryreceptet kommer ni tycka om det här också. I alla fall om ni diggar lax. Att det går snabbt att laga är inte heller fel; den här laxgrytan kan man slänga ihop på en kvart-tjugo minuter. Och koka potatis till, givetvis.

• 500 g laxfilé
• 5 dl créme fraiche
• 1 tärning fiskbuljong
• Dill (mycket dill)
• Salt, peppar och citronpeppar (alltid citronpeppar till lax!)

Skär laxen i mindre bitar. Stek den i olja (alternativt smör), salta och peppra. Häll över créme fraichen, rör om tills det blir en sås och smula i buljongtärningen. Häll på massor av dill och smaka slutligen av med salt, peppar och citronpeppar. Voila!