nivran -

lasagne

Min lasagne :) hur gör ni lasagne? Dela gärna med er!

Köttfärsfyllning

500 g köttfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400 g krossade tomater
1,5-2 dl passerad tomat
2 msk tomatpuré
Salt, svartpeppar och valfria kryddor
Oregano

Skala och hacka löken och vitlöken (vitlöken kan pressas). Fräs löken mjuk i smör i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning. Jag brukar salta, peppra och krydda köttet med t.ex. lite paprikapulver och grillkrydda när köttet får färg. Tillsätt krossade tomater, passerad tomat, tomatpuré. Smaka av med mer salt/kryddor och oregano. Låt såsen puttra ca 5 min.

Ostsås

10 dl mjölk
4,5 msk vetemjöl
5 dl riven ost
0,75 tsk salt
Vitpeppar

Vispa ut mjölet i hälften av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken och låt det koka upp under vispning. Låt såsen koka ca 3 min. Rör ner 4 dl av osten och smaksätt med salt och en liten nypa vitpeppar.

Ihopsättning

10-15 st lasagneplattor

Sätt ugnen på 225 grader. Varva ostsås, plattor och köttfärssås i en smord ugnssäker form. Börja och avsluta med sås. Strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min (se till att plattorna inte behöver mer tillagningstid än så annars måste de förkokas).

2013-12-07 @ 21:50:00 Alla maträtter Permalink

Kommentarer

Postat av: Anonym

Jag börjar med fyllningen avslutar med fyllning+ sås+ost. Testa så!

2013-12-08 @ 22:16:28

Postat av: Vedrana

Hej, måste fråga:
Om du först har ostsås, plattor och sen köttfärsås då måste det sista vara plattor och ostsås? :)

Svar: Oj det var så länge sedan jag gjorde lasagne att jag inte minns, haha, men av bilden att döma ser det ut som att det var så jag gjorde ja :)

Nida V.

2015-12-08 @ 10:58:27

Postat av: Vedrana

Haha, tack för svaret och lägg gärna upp fler recept när du får tid över :)

2015-12-10 @ 10:27:11

Trackback