halvmånar med kokos
En form av småkakor som ofta fanns i mammas skafferi när jag var liten. Nu finns de hos mig med! De är väldigt goda och perfekt till kaffet eller téet. Receptet ger drygt 25 st.
- 1 ägg
- 0,5-0,75 dl socker
- 100 g kokos
- 220 g rumsvarm margarin
- 4-5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- Florsocker
Vispa ägget lätt med sked i en bunke. Rör ner socker och blanda. Tillsätt kokos och rör, lägg sedan till margarinet. Blanda alltihop väl. Blanda vetemjöl med bakpulver och rör ner i smeten. Arbeta det till en mördeg (justera mängden mjöl/margarin vid behov). Ta små bitar av degen, forma till bollar mellan handflatorna. Rulla ut bollarna i handflatan avlångt, forma en aning till månar och platta sedan ut dem. Ställ dem på en smord långpanna. Grädda i 150 grader i ca 15 min, höj sedan värmen till 200 grader och grädda i ytterligare ca 10 min. Rulla runt i florsocker medan de fortfarande är nygräddade.
Kommentarer
Postat av: Anonym
Oh Gud, dessa är såååååååå goda. Jag har kvar det här receptet från din gamla blogg på mitt usb.
Postat av: Aldina
Åhh detta väcker barndomsminnen, bakade dem nyss och de blev perfekta! :D
Postat av: AH
Mina jäser inte :/ Vad gör jag för fel?
Svar:
Nida V.
Postat av: AH
Jo men det är de jag menar. Dem höjer sig inte i ugnen :/ förstår inte vad jag gör för fel. Gjorde dubbelsats men fick knappast ut 40 st för var tvungen att göra dem "stora" pga att de inte höjde sigz
Svar:
Nida V.
Postat av: Anonym
Funkar smör???
Svar:
Nida V.
Postat av: Anonym
Är det kokosflingor eller kokosfett? :)
Postat av: Jasmin
Är det kokosflingor eller kokosfett? :)
Svar:
Nida V.
Trackback
