En av favoriträtterna här hemma - dessutom enkelt att tillaga. Jag gillar när det smakar
mycket curry och brukar ta slut på currykryddburken väldigt snabbt när jag gör den här maträtten.
- 4-6 kycklingfiléer
- 4 dl mjölk
- 4 msk mjöl
- Ca 2,5 dl creme fraiche och 2 dl gräddfil
- Curry
- Svartpeppar
- Salt
Skär kycklingen i mindre bitar och stek i het panna, salta och peppra en aning. När det börjar bli genomstekt, krydda med curry. Rör ihop mjölk och mjöl i en redning. Slå över redningen och blanda i creme fraiche och gräddfil. Rör tills klumparna försvinner. Vill man ha mer sås kan man blanda i mer av alltihop, det förstör inte smaken (behövs bara mer curry). Salta och peppra samt häll i så mycket curry som du känner behövs, smaka av. Serveras med kokt ris (och broccoli!).
