Bakade den här vita kladdkakan på rekordtid vid ett "oväntat besök" (hej gevalia-reklam). Klassisk kladdkaka ligger mig varmt om hjärtat men ibland får man lov att experimentera.
- 100 g smör/margarin
- 100 g vit choklad
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl vetemjöl
Smält smör och choklad tillsammans. Vispa ägg, vaniljsocker och socker. Tillsätt smöret och rör ner vetemjöl. Häll smeten i en smord tårtform med löstagbara kanter. Grädda i 15-20 minuter i 200 grader (förvärmt). Pudra över florsocker (med hjälp av en liten sil), servera med glass eller grädde och dekorera med valfria bär.
