köttbullar i ugn

 
Jag älskar mat som man kan tillaga i ugn så man slipper stå och steka och skvätta ner hela köket med fett. Istället kan man diska under tiden eller inte göra någonting alls. Köttbullar är en sådan sak som man vanligtvis kanske inte lagar i ugn, men det kan man minsann göra - och de blir riktigt goda! Här har ni ett liknande recept på köttbullar på bosniskt vis - i tomatsås. Tomatsåsen passar "cuftete" riktigt bra så man kan göra en likadan sås till dessa också. 
  • 500 g nötfärs
  • 0,75 dl ströbröd
  • 1,25 dl mjölk
  • 1,5 tsk salt och 1,5 krm svartpeppar samt kött- & grillkrydda
  • 1 mindre gul lök
  • 0,5 msk honung
  • 1 ägg
Sätt ugnen på 225 grader. Hacka löken smått. Blanda ströbröd med kryddor och häll på mjölken, låt svälla någon minut. Smula ner köttfärsen och tillsätt lök, honung och uppvispat ägg. Blanda ihop till en jämn köttfärssmet. Skölj händerna med kallt vatten och rulla färsen till runda köttbullar. Lägg dem på en smord plåt. Grädda i ca 20-25 minuter. Man kan rulla om någon gång genom att skaka på plåten men det är inte nödvändigt. Serveras med valfria tillbehör, jag kokade tagliatelle till den här gången, annars blir det nästan alltid potatismos.

Kommentarer
Postat av: M.

Selam! Rekoh da te pitam za neke nase obicaje, om du kanske vet :) kad dodje vrijeme za vjeridbu ko prstenjauzima, dali mlada uzima njemu i on njoj ili on sve uzima? Ili je to sve do nas kako mi odlucimo..

Svar: Alejkumu selam. Iskrena da ti budem pojma nemam ima li nekih "fasta" obicaja ili nema.. Neki tvrde da samo cura treba imati prsten (i u tom slucaju naravno muskarac njoj kupuje) a neki opet hoce da i musko ima prsten, pa tad kako se dogovori, ili da ona njemu kupi ili on i jedan i drugi :)
Nida V.

2012-11-16 @ 10:35:05

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Matbloggstoppen

RSS 2.0